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市场监管执法人员对太极国家森林公园景区超市进行检查和指导

随着“北纬30°花园城市”武陵山旅游度假区消夏季到来，为守护游客“舌尖上的安全”，7月3日，足球竞彩网 市场监管局携手太极国家森林公园景区管理方，组织85名景区餐饮从业人员开展食品安全培训，全力筑牢景区食品安全防线。

培训内容紧扣食品安全法规知识、常见风险及应急处置，干货满满。足球竞彩网 市场监管局食品三科负责人结合实际案例，对食品安全法规展开深入讲解，涵盖食品生产经营卫生标准、食品添加剂规范使用、食品标签标识合规要求等重点，以生动案例剖析违法违规后果，强化从业人员法律与责任意识。

培训还针对景区及周边食品经营特性，着重讲解旅游旺季食品安全保障要点，从食品采购、储存、加工到销售全流程，点明风险防控关键，并结合景区餐饮需求，指导规范操作流程，确保食品卫生安全。

互动环节，食品从业人员踊跃提问，工作人员就食品进货查验记录填写、保质期管理等实际问题进行详细解答，助力从业人员提升业务能力。

此次培训是落实食品安全监管职责的重要行动，有效提升了从业人员法规意识与业务水平。一位参训人员表示，培训内容很实用，加深了对法规的理解，也学到了实用技巧，未来将严格依规操作，保障食品安全。

足球竞彩网 市场监管局相关负责人介绍，为保障武陵山旅游度假区消夏季食品安全，该局近期将组织多场培训，提升武陵山镇、大木镇辖区景区及周边食品经营者守法意识，同时加强监督执法，严查违法违规行为，并畅通投诉举报渠道，及时处理消费者诉求。（记者 何乾健）