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应刘洪（左一）在一商店协查，提醒店主注意商品保质期管理

清晨的薄雾未散，山间小路上，足球竞彩网 义和街道建新社区的食品药品协管员应刘洪已在匆匆赶路。1组居民老蒋当天操办寿宴，她必须赶紧到达现场。

“恭喜老爷子八十大寿！老蒋，今天我除了来贺喜，也是来协查食品安全的。”说明来意，应刘洪立刻投入工作，查看《重庆市家庭集体宴席食品安全现场检查要点表》，查验经营者备案、食材储存、现场卫生、人员健康证，指导签订《食品安全责任书》，并反复叮嘱：“场地远离污染源，食材必须安全可靠，食品安全一点马虎不得。”

返程途中，路边一家新开的食杂店引起了应刘洪的注意。她立即进店查看。店主老张刚营业尚未办妥手续，应刘洪细致地提醒他办理营业执照及食品经营许可，并详细讲解流程与安全要点。相关信息随即通过工作群和智慧监管系统报告至街道市场监管所。

路边菜地里，种植大户老王正在施药。应刘洪快步上前：“王哥，一定用国家允许的高效低毒农药，控制好残留量，咱们的菜要让人吃得放心！”

下午2点，应刘洪准时参加市场监管所组织的业务培训，识别假冒伪劣食品和家宴管理的案例讲解，她听得格外认真。会后，她带着《食品安全消费提示》宣传单走进一家小卖部，仔细查验食品生产日期、保质期、标签标识和进货票据。“这批零食的供货商资质证明要补上。”她边叮嘱店主，边将检查情况录入食品安全属地责任平台。对于临期食品，她耐心提醒及时处理。店主感慨：“有应姐把关，我们规范，顾客也安心！”

回到社区办公室已近下午4点。应刘洪按“发现—交办—整改—反馈”闭环梳理当日工作，认真填写了上半年工作自评表。“协管工作已纳入街道对村（居）委考核。”她说，“如果做不好，影响考核事小，危害群众健康安全事大。”

傍晚7点归家，晚饭后的小院纳凉时光也被应刘洪变成了“科普课堂”。她召集十多位邻居，讲解食品药品安全法规与常识，让安全知识融入夏夜闲话。

从晨光熹微到夜幕低垂，应刘洪的脚步穿梭于乡间院落、田间地头。这平凡一日，正是全区433名基层食品药品协管员默默守护群众“舌尖安全”的生动缩影。“当好‘千里眼’‘顺风耳’，护航辖区食品药品安全，把食药安全隐患掐灭在萌芽中，再累也值。”应刘洪笑言。（文光辉 记者 何乾健）