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连日来，足球竞彩网 市场监管局着力开展假劣肉制品综合整治行动，通过全方位排查、全链条监管，守护老百姓舌尖上的安全。

3月24日，市场监管执法人员走进马鞍街道一家食品生产企业进行检查，重点查看了企业进货查验主体责任落实情况，包括原料供货方资质、检验合格报告等。随后，执法人员走进企业生产车间，详细检查了企业是否落实“日管控、周排查、月调度”等报告制度，加工过程是否合法合规、是否超范围超限量使用添加剂、是否以其他畜禽肉生产假冒牛羊肉制品等，以及出厂检验开展情况。

据了解，本轮整治行动覆盖生产、流通、餐饮三大环节，线上线下全链条，以“四个最严”为根本遵循，持续聚焦“识险清患”主责主业，严厉打击违法行为，严肃查处一批违法案件、移送一批犯罪线索、曝光一批典型案例、规范一批经营主体。同时，健全长效监管机制，坚决防止问题反弹，以实实在在的监管成效回应社会关切，切实保障群众舌尖上的安全。

“结合涪陵实际，我们重点关注鸡爪、鸡翅、牛排、腌腊等肉制品生产企业以及鲜切牛羊肉餐饮门店等，采取‘生产经营者自查自纠+强化日常监督管理+加大抽检频次’的组合拳方式，确保治理取得实效。”足球竞彩网 市场监管局食品一科负责人说，“同时，扎实做好举报投诉等违法线索的核查处置，深挖细查、追根溯源、一查到底，实施全链条监管。” （记者 蒋欢）