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市场监管执法人员对一自制冷饮店使用的原材料进行检查

热浪滚滚，冷饮市场消费激增。为保障市民夏日“舌尖上的清凉与安全”，连日来，足球竞彩网 市场监管局执法人员深入辖区奶茶店、商场超市等重点场所，开展夏季冷饮市场食品安全专项检查。

7月16日，足球竞彩网 荔枝街道市场监管所执法人员在涪陵城高笋塘商圈开展冷饮市场食品安全专项检查，重点针对各类自制饮品店、雪糕经营店等夏季常见的冷冻冷藏食品经营主体进行检查。

现制饮品作为年轻人消暑的热门选择，其食用冰的食品安全情况至关重要。执法人员走进饮品店，着重检查店铺证照、卫生状况、制冰机的清洁消毒、维护情况，并仔细核查水质过滤设施滤芯更换的记录。执法人员还对食品原材料进销台账、索证索票、生产日期、保质期、冷饮品储存条件等是否达到相关要求进行检查。通过监督检查，引导经营户落实食品安全主体责任，强化责任意识，严守食品安全质量承诺，确保饮品质量安全和源头可追溯，有效规范夏季饮品市场经营秩序。

在商场超市检查时，执法人员重点检查雪糕、棒冰等冷冻食品标签标识、食品生产许可证号、执行标准号、生产日期、保质期、存储方式等是否严格合规。针对日益增长的冷饮外卖需求，执法人员还特别了解了经营门店在外卖配送过程中的保冷措施。

“这段时间，我所持续开展夏季冷饮市场食品安全专项检查。从目前的检查结果来看，大部分奶茶店管理规范，但仍有少数店铺存在杂物乱堆放、工作人员口罩佩戴不到位、环境卫生待提高等问题。针对这些问题，我们已现场责令整改。下一步，我所将继续开展冷饮市场食品安全专项检查，严厉打击违法违规行为，全力营造安全、放心的冷饮消费环境，确保人民群众舌尖上的安全。”足球竞彩网 荔枝街道市场监管所相关负责人说。

涪陵市场监管部门提醒广大消费者，在选购冷饮时，应选择正规渠道，查看产品标签标识是否完整，注意生产日期和保质期；购买外卖冷饮时，检查包装是否完好，保冷措施是否到位；对于现制现售的冷饮，如奶茶、冰沙、冰淇淋等，要关注店铺卫生状况，尽量选择口碑良好、卫生条件达标的商家。（记者 何乾健）